#ALIBER

Aliber, ‘Lo que nadie ve donde todos miran’

La industria de alimentación y bebidas apuesta en Alimentaria 2022 por la innovación como generador de riqueza y futuro – #ALIBER

Lo mejor de ALIBER 2022

ALIBER 2022, un evento rompedor, vanguardista y multisoporte

Un encuentro para los profesionales del sector que estén interesados en crear entornos de cooperación entre empresas o quieran conocer hacia dónde se dirigen las tendencias en Alimentación y Bebidas.

¡Sencillamente imprescindible!

ALIBER 2022 – Descubre todas las ponencias

ALIBER 2022, evento de referencia en la innovación del sector alimentario, desarrollado por el departamento de I+D+i de FIAB.

ALIBER 2022 imagen a imagen

Centenares de profesionales del ámbito de la innovación, de la administración y de la industria participarán en los Encuentros de I+D+i – ALIBER 2022.

Alimentaria 2022

Alimentaria 2022 potenciará sus valores únicos y diferenciales: la internacionalización, innovación, gastronomía y especialización sectorial.

Ecotrophelia España 2022

Ecotrophelia es una competición a nivel nacional y europea de estudiantes que tiene como objetivo la creación de nuevos alimentos eco-innovadores.

PROGRAMA ALIBER

En ALIBER 2022 se expondrán las últimas tendencias en cuanto a los nuevos modelos de negocio (plataformas tecnológicas, ‘hubs’ de innovación, clústeres, etc.), emprendimiento (startups), nuevas tecnologías y nuevas tendencias en alimentación saludable, percepción del consumidor, economía circular y la digitalización en la IAB.

Lunes, 4 de Abril

ENCUENTROS DE INNOVACIÓN.
Evento de referencia de I+D+i.

Lugar: HUB ALIMENTARIA.

Presentador de la Jornada: Jorge Alcalde, Periodista y divulgador científico.

11:00-11:20 INAUGURACIÓN
  • 11:00-11:05 José Luis Bonet, Presidente de Alimentaria.
  • 11:05-11:10 Tomás Pascual Gómez-Cuétara, Presidente de FIAB.
  • 11:10-11:20 Isabel Bombal, Directora General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
11:20-11:50 ENTORNO DE STARTUPS
  • 11:20-11:35 “La recuperación de ingredientes de valor añadido de la perdida alimentaria: el modelo de negocio de INGREDALIA”. Startup ganadora de la III Edición de los Premios Ingenia, Miguel Ángel Cubero, CEO Ingredalia.
  • 11:35-11:50 “Paladares inteligentes e innovadores», Pedro Prieto, Be Food Lab.
11:50-12:00 ENTREGA DE PREMIOS ECOTROPHELIA ESPAÑA 2022.
  • Primer Premio: Clemente Mata, Subdirector General de Competitividad de la Cadena Agroalimentaria. Dirección General de la Industria Alimentaria, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
  • Segundo Premio: Eduardo Cotillas, Director I+D+i, FIAB.
  • Tercer Premio: Toni Massanés, Director General, Fundació Alícia.
12:00-13:15 GENERADORES DE CONOCIMIENTO
  • 12:00-12:15 “Proteínas: Cambio de paradigma”, Anna Carabús, IRTA.
  • 12:15-12:30 “Alimentación del futuro: la sostenibilidad y la transformación digital como palancas de innovación”, Begoña Ruiz, AINIA.
  • 12:30-12:45 “Investigación en compuestos bioactivos, microbiota y probióticos para prevención y tratamiento del Síndrome Metabólico”, Carlos J. Gonzalez-Navarro, Universidad de Navarra.
  • 12:45-13:00 “INNOHEALTH FOOD: Plataforma integral de nutrición de precisión”, Alejandro Arranz, IMDEA Alimentación.
  • 13:00-13:15 “ALIMENTE21: Industria Alimentaria Española del siglo XXI”, Vicenc Segalès, Raventós Codorniu, Federico Morais e Ignasi Papell, Eurecat.
13:15-13:55 ÉXITO EMPRESARIAL
  • 13:15-13:25 “ICCEE: Mejora de la Eficiencia Energética en la Cadena de Frío”, Maurizio Notarfonso, FEDERALIMENTARE.
  • 13:25-13:40 “Colaboración en plataforma para un mejor sistema alimentario”,  Jacob Kristensen, BLENDHUB.
  • 13:40-13:55 «La innovación en el Grupo Vall Companys», Coral Carrasco, Grupo Vall Companys.
13:55-14:00 CLAUSURA ALIBER
  • 13:55-14:00 Carlos de la Cruz Molina, Director de Evaluación Técnica de CDTI-E.P.E., Ministerio de Ciencia e Innovación.

14:00-15:00 Cóctel & Networking

EVENTO DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN COLABORACIÓN CON ACCIÓ (Agencia para la competitividad de la empresa de la Generalitat de Catalunya)

Lugar: Sala CC1 1.1.

15:30-17:30 Factores de Éxito en Innovación y Transferencia de tecnología en el sector agroalimentario.

15:30-15:35 Bienvenida

15:35-15:55 «Novedades Tecnológicas en el ámbito de la Alimentación del Futuro».

  • Eduardo Cotillas, Director de I+D+i, FIAB.
  • Cristina Peña, Consultora Sénior I+D Alimentación, ACCIÓ.

15:55-16:35 El valor de los intangibles en la empresa alimentaria.

  • «Importancia de la gestión de la PPI y nuevo servicio de ACCIÓ», Joan Sansaloni, Manager del Servei d’Assessorament en PPI, ACCIÓ.
  • «El valor de marca en el ámbito empresarial alimentario», Josep Mª del Valle, Senior Consultant, Clarke Modet.
  • «Inversión en I+D y explotación económica de resultados: experiencia en ORDESA», José Antonio Moreno, Investigador sénior, investigación básica, Laboratorios Ordesa.

16:35-17:15 Startups: la necesidad y relevancia de la tecnología e innovación para la Alimentación del Futuro.

  • Modera: Begoña Perdiguero, Tech entrepreneurship Team Leader, ACCIÓ.
  • Vottun.
  • Natural Machines.
  • Current Foods.

17:15-17:30 Cierre de la Jornada.

Martes, 5 de Abril

SESIONES DE INNOVACIÓN, EMPRENDIMIENTO Y FORMACIÓN EN EL SECTOR ALIMENTARIO

Lugar: Sala CC1 1.1.

10:15-13:00 Sesión 1: Proyecto FEEDTHEMIND.

  • 10:15 – 10:30 Bienvenida, Concha Ávila, FIAB.
  • 10:30 – 10:45 Presentación del proyecto FeedTheMind | «Europa: Educación relacionada con alimentación en la era digital. Desarrollo de nuevos productos innovadores», Purificación García/Xavier Martínez, UPV.
  • 10:45 – 11:30 Expectativas de conocimiento y habilidades en las empresas alimentarias | «Expectativas de las empresas alimentarias sobre los futuros desarrolladores de alimentos», Vanesa Martínez, Grupo CARINSA, y Santiago Vitón, Mahou San Miguel.
  • 11:30 – 12.00 «Necesidades formativas de los estudiantes». Mesa redonda, Equipos de Ecotrophelia.
  • 12.00 – 12:30 “Case study” Francia | «Universidad de Francia, Ecotrophelia/IDEFI», Françoise Gorga/Marine Lonjou, Association Nationale des Industries Alimentaires.
  • 12:30 – 12:45 Preguntas y Respuestas.
  • 12:45 – 13:00 Clausura de la jornada, Purificación García/Xavier Martínez, UPV.

13:00-14:00 Cóctel networking.

14:15-17:00 Sesión 2: Proyecto ENTRECOMPFOOD.

  • 14:15 – 14:30 Bienvenida. Concha Ávila, FIAB.
  • 14:30 – 15:00 Presentación del proyecto EntreCompFood | «Aplicación EntreComp para atraer jóvenes al primer sector manufacturero europeo: la industria agroalimentaria», Rosa Siles, Andalucía Emprende.
  • 15:00 – 15:15 «EntreComp, El marco europeo de competencias empresariales», Lillian Weikert, Centro Común de Investigación, Comisión Europea.
  • 15:15 – 15:30 «Cómo ganar el premio EntreCompFood Entrepreneurship en Ecotrophelia», Françoise Gorga, Association Nationale des Industries Alimentaires.
  • 15:30 – 15:45 Ceremonia de Premios EntreCompFood Ecotrophelia Spain 2022, Eduardo Cotillas, FIAB.
  • 15:45 – 16:00 «Historia de Ecotrophelia en Francia», Paul Menut, AgroParisTech.
  • 16:00 – 16:15 «Cultivando la cultura organizacional para impulsar la innovación», Ines Gergorič, Cámara de Comercio e Industria de Eslovenia.
  • 16:15 – 16:45 «Transformar la obligación de estudiar en un impulso al desarrollo de productos innovadores» Mojca Korošec, Universidad de Ljubljana, Facultad Biotécnica.
  • 16:45 – 17:00 Clausura de la jornada, Urška Pivk Kupirovič, Cámara de Comercio e Industria de Eslovenia.

Localización cóctel:

REUNIÓN DE NFTPS

Lugar: CC3 3.11.

Reunión de NFTPs (Red de Plataformas Tecnológicas Food for Life de diferentes países europeos).
Coordina: Food for Life-Spain.

Horario: 10:30-13:00.

Evento bajo invitación expresa.

PASEO INSTITUCIONAL POR ALIMENTARIA

Evento bajo invitación expresa.


Miércoles, 6 de Abril

JORNADA DE INNOVACIÓN CON IBEROAMERICA

Lugar: Sala CC1 1.3.

11:00-11:45 Apertura y entorno industrial.

  • D. Eduardo Cotillas, Director I+D+i FIAB y Secretario General de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain.
  • D. Carlos I. Franco, Asesor Técnico Sector Agroalimentario, Departamento Promoción  Institucional y Cooperación Territorial, CDTI-EPE.
  • D. Manuel I. Falcón, Responsable de Países Cono Sur Iberoamérica, Departamento de Acción Tecnológica Exterior CDTI-EPE.

11:45-12:15 México.

  • “La Plataforma Food for Life-México, un caso de éxito basado en la innovación”, Dr. Gustavo Bustillo, General Manager de Food for Life-México y D. Antonio Lancaster Jones, Cámara de Industria Alimenticia de Jalisco.
  • «NUTRICAM: Desarrollo de ingredientes de alto valor nutricional para la alimentación del camarón” , D. Marcos Tomás y D. Eduardo Troncoso, Técnicos de I+D, PAYMSA, Grupo CARINSA.

12:15-12:45 Chile.

  • “Chile como origen de innovación alimentaria”, D. Sebastián R. Pillado, Director ProChile España.
  • “Chile: una nueva plataforma para nuevos productos”, D. Sergio Pereira, CEO Atacama Foods.

12:45-13:15 Perú.

  • “Fresh Bussines-Perú: un éxito de innovación global”, Dr. Pedro Prieto, CEO Fresh Business-Perú.
  • “Proyectos de innovación con la industria Alimentaria iberoamericana”, Dra. Izaskun Marañón, Project Manager en Alimentación Saludable, Tecnalia.

13:15-14:00 Reuniones B2B entre los participantes al finalizar la jornada en la propia sala.


Jueves, 7 de Abril

VISITA GUIADA A INSTALACIONES DEL GRUPO CARINSA

Zona de recogida: Puerta Sur de la Fira de Barcelona.

Horario: 11:00-16:00.


PONENTES ALIBER

Jorge Alcalde

Jorge Alcalde

Divulgador científico
Periodista
Isabel Bombal

Isabel Bombal

Directora General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
José Luis Bonet

José Luis Bonet

Presidente
Alimentaria
Tomás Pascual Gómez-Cuétara

Tomás Pascual Gómez-Cuétara

Presidente
FIAB
Miguel Angel Cubero

Miguel Angel Cubero

Director General
Ingredalia
Pedro L. Prieto

Pedro L. Prieto

Director General
Be Food Lab
Clemente Mata

Clemente Mata

Subdirector General de Competitividad de la Cadena Agroalimentaria
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Eduardo Cotillas

Eduardo Cotillas

Director I+D+i y Secretario General de la Plataforma Tecnológica “Food for Life-Spain”
FIAB
Toni Massanés

Toni Massanés

Director General
Fundació Alícia
Anna Carabús i Flores

Anna Carabús i Flores

Responsable de Desarrollo de Negocio Industria Alimentaria
IRTA
Begoña Ruiz

Begoña Ruiz

Directora de Tecnología
AINIA
Carlos Javier González-Navarro

Carlos Javier González-Navarro

Director de Innovación del Centro de Investigación en Nutrición
Universidad de Navarra
Alejandro Arranz

Alejandro Arranz

Gerente
IMDEA Alimentación
Vicenç Segalés

Vicenç Segalés

Director Ingeniería
Raventós Codorníu
Federico Morais

Federico Morais

Inhouse Consultant
Eurecat
Ignasi Papell

Ignasi Papell

Responsable Negocio Alimentación
Eurecat
Mauricio Notarfonso

Mauricio Notarfonso

Responsable del Área de Proyectos Europeos, Medio Ambiente y Jóvenes Emprendedores
FEDERALIMENTARE
Jacob Kristensen

Jacob Kristensen

Digital & Transformation Specialised Advisor
Blendhub
Coral Carrasco

Coral Carrasco

Coordinadora I+D+i
Vall Companys
Carlos de la Cruz

Carlos de la Cruz

Director de Evaluación Técnica
CDTI-E.P.E. Ministerio de Ciencia e Innovación

ACTUALIDAD

Contáctanos

Fruto de la colaboración entre Alimentaria y FIAB se desarrollará en el salón el programa ALIBER que, de la mano del área de I+D+i de FIAB, es un referente a la hora de dibujar las tendencias de la industria de la alimentación y bebidas.

Email General: info@aliber.es

D. Eduardo Cotillas
Dir. I+D+i
e.cotillas@fiab.es
Telf.: 91 411 72 11 (Ext. 3033)
Móvil: 626 12 99 50

Dña. Concha Ávila
Responsable Proyectos Europeos
c.avila@fiab.es
Telf.: 91 411 72 11
Móvil: 648 81 91 61

D. Juan Martínez
I+D+I
j.martinez@fiab.es
Telf.: 91 411 72 11
Móvil: 649 44 11 39

Dña. Lorenza Lirosi
I+D+I
innovacion@fiab.es
Telf.: 91 411 72 11
Móvil: 610 269 115


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